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山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

来源:网络 2017-08-13 03:58:07

清炒山药西兰花是一道由山药和西兰花为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

【制作方法】

第一步:准备十三香,盐,西兰花,大蒜,姜,山药,红椒,油,备用

第二步:半根山药备用

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第三步:西兰花半颗备用

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第四步:将西兰花用手摆成小朵,放入水中浸泡半小时,同时水中放入适量盐

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第五步:将山药去皮,切成菱形的片,放入水中浸泡

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第六步:将红椒和姜切成菱形,加大蒜拍扁即可

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第七步:锅中加入适量水,水开后将西兰花悼水,乘出备用

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第八步:加热油锅,油热后放入姜,蒜,红椒,爆香

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第九步:然后放入山药翻炒,同时放入十三香,盐,翻炒均匀,至山药8成熟

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

第十步:最后放入西兰花,炒熟即可,搭配乘盘

山药搭配西兰花是一道极为丰富的家常小菜

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食用须知

1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;