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开春干冷,孩子爱吃的 特色菜 ,汁香味浓,爽口滑嫩,好吃不贵

来源:网络 2020-11-22 03:30:40

平时生活中一定要关注孩子的营养摄入,经常做一些有营养、好吃的东西给孩子吃,这样孩子可以吃更多的食物,补充更多的营养,这样生长发育就可以。变得更快更完美。今天介绍的这道特色菜就是东北锅包肉。汁香浓郁,爽滑嫩滑,好吃不贵,让我们看看它的做法吧!

东北锅包肉的主要原材料是猪里脊和鸡蛋。猪里脊是猪身上比较特殊的部位。猪里脊分为里脊和里脊。这是猪脊椎骨内侧的浅条纹。猪里脊含有丰富的蛋白质,其中大部分是优质蛋白质,可以提供孩子身体发育所需的营养。

猪里脊含有丰富的铁,孩子在平时生活中经常食用,有助于自身造血,产生更多红细胞,避免缺铁性贫血的发生,保持健康,随着孩子的发育。能健康成长。

猪里脊中含有丰富的维生素,能有效地补充人体的维生素来源,尤其是维生素b1的含量非常丰富。猪肉中还含有大量维生素b2,对脂肪的合成和分解起着重要作用,有助于孩子的身体发育、茁壮成长和提高免疫力、防寒保暖。

东北锅包肉的做法

配料:猪里脊、鸡蛋、葱、姜、香菜、胡萝卜、白糖、白醋、生抽、盐、水淀粉。

1、将猪里脊切成2~3毫米厚的大段,切得不能太薄。如果太薄,就会炸。葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,适量白糖+白醋+生抽+盐,按口味榨汁。将水淀粉和少许蛋清混合成适当浓稠的面团,以肉片不至于太厚,但容易均匀地包裹在面团中为准。

2、锅中油热至五六成时,将面团放入一片,中火煎炸捞出。把火调成大火,放炸肉,炸脆上色,我还不太糊。一般饭店比这个更糊。我喜欢软一点的口感。锅中留少许油,加入葱、姜、香菜、胡萝卜翻炒均匀。放入炸好的肉,翻炒均匀,淋上酱汁,大火快炸。