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创意短片平台NOWNESS 银色高地的葡萄酒庄园

来源:网络 2018-02-13 15:06:47
NOWNESS是全球知名创意生活短片平台,致力于发现、打造并展示创意行业内最耀眼的才智所在。平台凭借其独具创意的栏目策划,成为灵感与影响力的汇集地,内容囊括艺术、设计、时尚、美容、音乐、美食和旅行各个方面。
 
通过与来自全球各地的杰出艺术家、品牌和文化机构合作,NOWNESS以独特的审美情趣和呈现方式,带来丰富的叙事体验。
 
在实习的过程中,她遇到了先生Thierry。Thierry来自波尔多附近的圣埃斯泰夫,是法国西南部美度区中四大村庄之一,主要生产红葡萄酒。他父亲是酒庄内的首席酿酒师,祖父则精通地窖储存方法。
 
当Thierry 谈起来到宁夏的原因时,体现了法国人的浪漫风情:“我来到这里,是因为爱情。首先是爱情,然后才是酿酒。”
 
这对夫妻档选择回到宁夏,开辟新产区的过程中,遇到过无数困难:人才缺乏、土壤状况不佳、资金不足等等。但这些困难都被二人一一克服。
 
人才缺乏就培养人才。“你得把所学到的教给年轻人。比如利用味觉和嗅觉的方法。”现在,这片产区不仅有三十年葡萄栽培技术的宁夏长者,也有仍在学习葡萄栽培技术的年轻人。用高源的话说,是“一个很好的团队,经验和电脑技术的完美结合。”
 
“做一瓶酒需要做一千个决定。有时候你不确定应该做什么决定,因为新的土壤、新的气候,新的葡萄,我们都不太了解。”但高源所作出的这一千个决定已经初见成效。
 
银色高地出产的葡萄酒曾被送到上海外滩米其林星级餐厅Jean Georges进行盲品。品尝银色高地的葡萄酒后,英国品酒师问道:“这个是哪里的酒?有点像法国酒。”
 
高源终日置身于这片被她称为“新世界中的新世界”的葡萄酒庄园,每晚都会品尝一口自己酿造的葡萄酒。这种品尝使她格外快乐,因为“它每天都在变化。”
 
选择一种符合内心的生活,究竟能让你走多远?或许真正的问题是,过一种符合内心的生活,能够为你周围的世界带来多大的改变? 高源渴望将银色高地打造成中国的加州纳帕谷酒庄,不管这个愿望能否实现,起码她已经在路上。
 
还是那句话:或许灵山永无可能到达,但只要前行,便步步都是灵山。
 
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